750 grammes
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La petite cuisine de Clairchen
16 décembre 2010

Les moules au chorizo

Première recette de ce blog tout neuf...quelle émotion cher lecteur...en effet cette recette va donner le ton à mon blog...alors hop hop

Moules au chorizo

Ingrédients pour 2 gourmands

1 kg de moules

100g de chorizo à vous de voir si vous le préférez fort ou doux

1 poivron rouge

1 verre de vin blanc

1 oignon

1 échalote

sel poivre ail en semoule

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

10 cl de crème fraîche fluide

Lavez et nettoyez les moules.

Coupez en dés l'échalote et l'oignon. Les faire revenir dans l'huile chaude.Pendant ce temps coupez le chorizo en lardons et le poivron en petits dés.Les ajoutez à l'échalote et l'oignon et les faire dorer.

Ajoutez les moules et le vin blanc. Couvrez et remuez de temps en temps. Lorsque les moules sont toutes ouvertes ajoutez la crème fraiche et rectifiez l'assaissonnement. Servez aussitôt

Bon appétit

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Commentaires
R
Voilà des moules qui ont du caractère!
C
Joyeuses pâques!<br /> <br /> bisous<br /> <br /> Casa
C
Joyeux noel<br /> <br /> Casa
La petite cuisine de Clairchen
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